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草莓纷纷雪

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食材 分量
吐司粉 1000g
200g
15g
鸡蛋 100g
奶粉 30g
牛奶 530g
鲜酵母 40g
黄油 300g
s-500改良剂 10g
 
豆乳奶油馅:
淡奶油 500g
伟德betvlctor1946可士达酱豆乳口味 500g
豆乳粉 50g

 

制作步骤

1.除安佳大黄油,所有原质料放一起搅拌至面筋扩展(八成面筋)后下安佳大黄油,慢速搅拌2分钟,快速搅拌1分钟。
2.将搅拌好的面团松弛30分钟后,支解面团100克一个,整形好,外貌粘酥粒放入模具内30度,醒发后即可使用
3.烘烤后中间切开,挤入40g外貌放水果装饰。外貌撒上薄薄的豆乳粉即可。

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